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クリスマスディナー。

20081227

今年のクリスマス・イブ・ディナーにキッシュを作る。

とりあえずはじめはやっぱりキッシュ・ロレーヌでしょう・・・

はじめてにしては、上出来カナ。

メインは、屈斜路湖のユースから送られてきたスモークサーモン。
とろとろのスモークサーモンおいしく頂きました。

次の日には、残ったスモークサーモンとキッシュの材料で
サーモンのキッシュを作ってみました。

キッシュって敷居が高い気がしてたんだけど、
結構お手軽に失敗なくできるんだなとわかってちょっとうれしい。

お料理好きではないけど、でも、お料理のレパートリーが増えるとうれしい。