今年のクリスマス・イブ・ディナーにキッシュを作る。
とりあえずはじめはやっぱりキッシュ・ロレーヌでしょう・・・
はじめてにしては、上出来カナ。
メインは、屈斜路湖のユースから送られてきたスモークサーモン。
とろとろのスモークサーモンおいしく頂きました。
次の日には、残ったスモークサーモンとキッシュの材料で
サーモンのキッシュを作ってみました。
キッシュって敷居が高い気がしてたんだけど、
結構お手軽に失敗なくできるんだなとわかってちょっとうれしい。
お料理好きではないけど、でも、お料理のレパートリーが増えるとうれしい。